R$ 18 bilhões em cacau e chocolate. Vídeos para produção de cacau fino e commodities.
O cacau e chocolate movimentam R$ 18 bilhões no Brasil, sendo o 5º maior produtor mundial. Destaque no cacau fino (Fine Flavour) com denominação de origem.
Vídeos de manejo de cacaueiros em cabruca e solteiro, colheita, beneficiamento, torrefação, chocolate bean-to-bar e certificação sustentável valorizam cadeia do cacau.
Vídeos de sistema agroflorestal, manejo de cacaueiros sob sombra e produção sustentável.
Vídeos de variedades finas, beneficiamento artesanal, fermentação e secagem cuidadosa.
Vídeos de torrefação, quebra, winnowing, conchagem, temperagem e fabricação artesanal.
Vídeos de bean-to-bar conquistaram prêmios internacionais de chocolate.
Vídeos de clones finos alcançaram 35.000 cacauicultores.
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